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“都到家门口了,还抱什么抱?”
沈万山打开门,就看到程秋如拿了一根树枝,树枝上系着一段棉线,棉线上绑着着两块高粱饴,妞妞吧嗒着小短腿,像个小狗一样,对着高粱饴吞咽口水。
就是靠着两块糖,程秋如才把小胖子从草场上带回来的。要是抱回来,她一双胳膊估计都要废了。
“爹,我饿。”妞妞摸着瘪瘪的小肚子。
对着妞妞的时候,沈万山的眸色才算软和了不少,轻声说:“爹去给你做饭。”
坝上的人家吃饭没有那么多的讲究,管饱肚子就行。
沈万山动作干脆利落里从面袋子里舀出来一瓢莜麦粉,想了想,又加了半瓢,现在不是他跟妞妞了,是三口人了。
把莜麦粉活成软硬适中的面团,塞进饸络床的空腔里,用力按压饸络床旁边的木制手柄,粗细均匀的面条就好了。
等锅里的清水煮沸,把面条下到锅里面,煮熟捞出,再过一遍凉水。
用锅铲尖尖,铲一勺白腻的猪油,猪油在高温下快速融化,倒入晒得半干的口蘑,口蘑的水分已经蒸发掉一部分,口感鲜中带韧。
口蘑锅里煎得滋滋作响,从玻璃罐中挖出一小勺肥瘦均匀的肉酱。
妞妞是个食肉动物,一天不见肉心里就慌得不行,寻常人家哪里能天天大块大块吃肉,沈万山就想出了肉酱的法子,每天一些小勺,哄骗那小馋虫吃面条。
口蘑充分吸收了肉酱汁,微微爆浆,口感绵密悠长。
把过凉的面条,用笊篱甩干净水分,倒入锅里,用锅子的余温给每一根面条都均匀地裹上酱汁。
“我吃饱了。”程秋如吃完饭,将碗往旁边一推,还响亮起打了个饱嗝,这便宜老公的厨艺还真不错。
沈万山睨了他一眼,认命地收拾碗筷,程秋如就是个香油瓶子倒了都不扶的懒货。
“走吧?”
“去哪?”
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