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第134章 荀子醉米酒（第1页）

第134章荀子醉米酒

朱襄看不到蔺贽被骂，心里十分难过，做鱼的时候都在唉声叹气。

传统酸菜鱼应该用草鱼，但朱襄担心几位老人吐刺难，又正好给他们吃点长江特产，于是采用了长吻鮠。

长吻鮠即江团，又叫鮰鱼，主要生活在长江水系。朱襄让人捞了鱼之后，小心翼翼养在船上，每天换水，到了咸阳时，还有十几条江团活着。

江团的美味在宋时，因著名美食带货家苏轼一首《戏作鮰鱼一绝》而被人广泛认知。

苏东坡赞曰：“粉红石首仍无骨，雪白河豚不药人。寄语天公与河伯，何妨乞与水精鳞。”将江团美味与当时顶级食用鱼河豚和鲥鱼相提并论。

朱襄相信，秦王也一定会对这种鱼的美味赞不绝口。

去腮刮鳞破肚清理内脏，朱襄示范了一次后，处理鱼肉这点小事就由咸阳宫的膳夫来做。他开始调配佐料。

热锅，倒入大豆油，下姜丝、大蒜、泡椒、花椒等爆炒，再放入鱼尾和对半切开的鱼头炒出香味；

下切成小段的酸菜，加水和鱼骨熬汤，然后将鱼肉放下滚水中稍稍烫一下立刻起锅，放入盆中；

之后将酸菜等打捞到盆中，再把滚烫的汤倒入盆中，用余温将鱼肉彻底烫熟，朱襄这一盆酸菜鱼就做好了。

如果重口味的人，还会再炒一锅红油浇到酸菜鱼上。但秦王柱和荀子年纪都较大，子楚脾胃又弱，朱襄就没有弄那么刺激。

做好最复杂的酸菜鱼之后，其他的菜就简单了。有膳夫帮忙处理食材，朱襄只需要动锅铲，很快就将饭菜做好。

最配酸菜鱼的就是大米饭，朱襄用从南边拿来的新米蒸了一笼大米饭，又热了瓶米酒，才去换衣服擦身体。

虽然吃饭时也会出一身汗，但与秦王同桌，朱襄还是要随时保持身体整洁无异味。

朱襄虽看着在秦王面前很“肆意”，其实很注意细节。蔺贽常常笑他太过小心谨慎。

虽然秦王不一定在乎，但小心无大错。朱襄在战国生活了这么久，学到的最大本事就是如何以看似嚣张的背手外八字，实则战战兢兢地在薄冰上行走。

“君上，酸菜鱼来了！先喝口汤暖暖身体！”朱襄殷勤地为秦王柱舀了一碗汤，然后又给荀子舀了一碗。

子楚干咳一声，道：“第三碗是不是该给我这个太子舀了？”

朱襄做出了担忧的神情：“你手受伤了？伤哪里了？”

子楚从朱襄手中抢过木勺，自己给自己舀。

秦王柱差点被鱼汤呛到。

他欢快地想，不知道子楚能忍朱襄到什么时候。在朱襄离开前，自己能不能看到一次子楚和朱襄打一架。

秦王柱还挺怀念以前子楚和朱襄“切磋”的场景，特别有趣，和跳舞似的。

朱襄看着秦王柱和荀子喝完鱼汤，得意道：“如何？是不是特别开胃，特别美味？”

秦王柱捋胡须：“朱襄的厨艺还是如此精湛。”

荀子淡淡道：“尚可，清淡些更好。”

朱襄道：“荀子不爱吃带辣的菜，下次我做清炖的鱼。江团清炖也很美味。”

荀子应了一声，朱襄继续为秦王柱和荀子布菜。