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被拦下的周婶古怪地打量她几眼,语气不善,“你找她干嘛?”
"我....""
总不能说,不想让她当自己的表嫂,我先过来替人打探打探。
宋家螢急中生智,指着面前喝完的瓦罐。
“我觉得这汤好喝,想问问她做汤的法子,自己回家去做,要是不行就算了。
周婶觉得眼前这女同志有些莫名其妙。
饭店后厨之所以不是人人能进去的地方,原因就在于为了保护饭店的手艺不被外人学去。要今天你从我这拿了方子,明天我又从你哪儿借了方子,大家的菜品不都没什么变化了吗?更不用说各家用来招揽生意的招牌菜。要是食客觉得好吃,就能随便将菜方问了去,这家饭店也干脆别开。
但周婶转念又一想。
她要的是苏楚等的菜方,和自己有什么关系,要不是苏楚箐过来招聘,这后厨的位置早就是她侄媳妇的了。这位女同志穿的衣服都是上好的抖抖布,想来家庭条件也不差,万一汤的配方真被她给要到了,店里也不可能再卖,不正好挫一挫苏楚等的风头。宋家莹说完就后悔了,又不是在亲戚家做客,这可是在国营饭店,哪有一张嘴就要拿别人吃饭的配方。是不是傻?
刚想说算了,便看见刚才还神色不虞的服务员,下秒立即换了种态度,“你坐着等等哈,我把小苏叫出来,你和她面对面说。"
宋家萤来不及摆手拒绝,服务员把抹布往肩膀上一搭,掀开布帘往后厨走去了。
小王媳妇冬梅之前在育才饭店后厨做的是厨工厨杂的活,她回去养胎,空出来的职位自然也是厨房里处理杂货的小工。但苏楚等的淮山板栗猪骨汤,却让曾经理换了主意,直接让她跳过学徒的阶段,跟着江师傅,负责店里的红案。后厨的活,说难也不难,说简单也算不上,但苏楚等有上一世
御膳房的经验,跟在江师傅后头听他讲了一遍,对饭店后厨的运行情况,心里也大致有了数。
“都记下了吗?”
苏楚箐点头,杏眼里满是胸有成竹的轻松,“都记下了。”
江贵权不动声色地皱眉,后厨工作可不容易,干几天就撂担子的大有人在,更何况她作为一个女性,又没有经验,一来接手的就是灶台的工作。倒不是说江贵权瞧不起女同志,寻常家里做饭的都是
女性,但饭店后厨又不是一天简单炒几道菜就够了。到饭点忙起来,几十盘上百盘都是常有的事,不把技巧学到位,不能善用巧劲,估计得把人给累死。特别是她看着.......
唉,算了。
既然她不问,江贵权也懒得多嘴,放下铁锅和铁勺,“那你就自己先试试,找找感觉,学不会另说。”"好的,谢谢江师傅。”
苏楚箐拿着勺颠了两下,周婶就从外头走进来,说大堂有人找她,让她赶紧出去一趟。
"找我?"
“是啊!快点,哎呀,你怎么还拿着锅勺,客人在外头等着在呢。”
苏楚箐莫名被周婶推着往前走。
到大厅,却不见婶子说的女同志。
"谁找我啊,婶子?"
苏楚箐装作疑惑地问道,只当没看见门口一晃而过的人影,小姑娘见她出来,立马就缩了回去。
但人苏楚箐不认识,记忆中也没印象。
“见鬼,刚才还在这的,人呢。”周婶皱着眉头嘟嚷,习惯性地将原因都归结到别人身上,“让你快点,结果磨磨蹭蹭的,看吧,别人诚心想见你,硬是被你给熬走了。”周婶嗓门不小,为了增加说服力,嗓音就更大了。
同为大堂服务员的王琼兰听不下去,她之前不在育才饭店干事,是店里缺人,后头从清真饭店调过来的,周婶仗着资历大,可没少找过她的麻烦,俩人向来不对付。之前大领导过来吃饭,苏楚箐的汤就是她主动给人推荐的。
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