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“你想啊,既然那位领导是蒙古族,那他什么样的羊肉没吃过,所以就算是你真的弄来后草地的羊,他也未必会满意!”
“说的也对,但是...”
李毅笑了笑说道:“其实吃啥羊不重要,重要的是怎么吃,只要吃法新鲜,味道好,其它的并不重要!”
刘景山想到李毅娜神鬼莫测的手段,当即眼前一亮,急忙说道:“李毅兄弟,你可得帮帮老哥哥我啊!”
“行,咱称完重去厨房说!”
“沉重的事儿你不用管,让小李他们做,咱现在就去厨房!”
接着,不等李毅开口反驳,刘景山便将他拉到了厨房里,只留下一脸懵逼的李山魁和唐雪。
来到厨房后,李毅当即问道:“刘哥,你知道这次来的领导有多少吗?”
“不大清楚,上面没说!”
李毅皱了皱眉头说道:“这不知道吃饭的人有多少,那可就不好办了!”
“要不我问问?”
“别问了,问了县委那边还当咱没本事呢,连这种事情都问来问去,影响不好!”
“那咋办?”
“做两手准备!”
接着李毅解释道:“我等一下教给你们两种不同的美食做法,第一种是特色烤肉,第二种是新式火锅!”
“人少的时候吃特色烤肉,人多的时候吃新式火锅!”
随后,李毅让国营饭店的人拿来牛羊肉,又切了一些猪肉过来。
紧接着便是葱姜蒜以及各种调味品都拿了过来,开始腌制这些肉类。
同时,李毅又让他们往冰箱里冻了一些牛羊肉,还特别冻了几茶缸水进去。
说实话,李毅有些庆幸,幸好是国营饭店,不然一般的地方还真见不到这电冰箱。
别看这玩意儿只有150多升的使用容积,但却需要800多元一台,相当于一个普通工人两年的工资。
而且,有钱还不一定能买得到,还需要购买资格券才行。
腌制牛羊肉的同时,他又让人做了一个简单的烤架,实际上就是炭火盆子上面放了一块清洗干净的铁板。
最后是调制蘸料,干料以及酱料各调了一份出来。
此时,肉也腌制的差不多了,李毅现场为刘景山等人演示。
只见他先是在铁板上刷了几刷子胡麻油,然后便将一块肥嘟嘟的腌制好的五花肉放到了铁板上。
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顷刻间,铁板上便响起了“吱吱”烫肉的声音,而浓郁的肉香瞬间飘满了整个厨房。
仅仅两分钟不到的时间,五花肉就熟了。
李毅用筷子夹了一块烤好的肉,然后沾了点秘制酱料,放到了嘴里。
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