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把石臼清洗干净,帕子擦干水分,再用白酒擦拭一遍消毒,再把玫瑰花瓣和糖混合起来,挤一些柠檬汁进去,一起捣碎。
不用捣太碎了,只要花瓣和糖融合起来就可以了。
余春月说道:“还挺好看的。”
孟玉英把一个坛子拿过,清洗消毒:“现在还不行,要腌制好之后才好看,油亮亮的,可以调水,可以做饼,都非常好。”
余春月问:“那要腌制多久?”
孟玉英回道:“半个月就可以了,腌制久一些会更好吃。”
孟大嫂忽然问:“这些玫瑰花瓣有些少,四妹,其他花瓣可以吗?”
孟玉英:“有些可以,有些不行,比如菊花、茉莉、桂花、荷花、樱花、兰花、金针花……”
余春月立马道:“桂花行啊,现在正是桂花开的季节,我们村就那么多。”
这倒是提醒孟玉英的,不用拘泥于一种花瓣,现在正是桂花开的时候,何不把桂花收起来,多做一些桂花酱?
孟玉英点头:“我明天去村里摘桂花,也向村民收。”
张素琴笑道:“我们要忙店铺里的事,怕是没时间摘,大嫂,只能靠你了。”
孟玉英:“我来,你们忙店铺的事就行了。”
店铺里真的很忙,大家也是真的没时间,每天回家都很晚了。
孟大嫂说道:“玉英,我跟娘说一声,让她去帮着收一下,你看怎么样?”
孟玉英说道:“好啊,以前有人买过桂花没有?”
孟大嫂摇摇头:“没有,都是自己摘。”
孟玉英想了想:“那收十文钱一斤行吗?”桂花要很多才有一斤,开十文,不多也不少吧。
孟大嫂说道:“我看行,回去跟娘商量一下,肯定不让你吃亏。”
孟玉英:“乡里乡亲的,多给点儿也没关系,不用卡得那么死。”家里要是有事,都是乡里乡亲帮忙,可以多结善缘。
孟大嫂点点头:“我知道了。”
……
把玫瑰花瓣腌制好,孟大嫂几人才跟孟大他们一起回家了。
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