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剥好葱后,小心地将葱姜蒜切成均匀的小块。
后面的步骤好像需要放啤酒,这才发现自己忘买了,立刻点了啤酒的外卖。
她照手机里的教程,将刚才锅里剩下的煎过鱼的油最好倒掉,因为腥味很重。
初雅不由皱起眉,好麻烦呀,把锅里的油倒掉,重新把锅洗了一遍。
再次往锅里重新倒上油,等油烧热了,把姜蒜和小米辣放进油里爆香,这次她学聪明了,为了防止油溅出来,及时盖上锅盖。
将把炸好的鱼块放进去,依次打开今天新买的酱料,看着瓶子上,这是生抽,把它倒进锅里,然后放入老抽,料酒。
她动作一顿,糟糕……好像把白醋当成料酒了,她又赶紧重新放了一些料酒。
安慰自己,应该问题不大……
敲门声响起,初雅知道是外卖来了,打开门把刚买的啤酒拿了进来。
这种感觉很新鲜,啤酒竟然可以用来做饭,她把一整罐啤酒都倒了进去,盖上锅盖开始炖。
看了一下时间,从她回到家到现在,已经一个小时过去了,切鱼,炸鱼,看来做饭真的很费时间啊。
趁着炖鱼的空,初雅把厨房的厨余收拾起来,装到垃圾桶里,把案板洗了一下。
随着锅里的鱼肉在沸腾,空气中开始传出香味,初雅开始有些成就感,已经开始想象待会顾时吃到美味的红烧鱼块时的惊讶表情了。
她摸着下巴:要炖多久呢?教程好像没有说呢。
看着时间,已经炖了二十分钟了,要不再多炖一会吧,时间越久应该越好吃了。
初雅觉得自己想的没错,就让锅里的鱼再炖一会吧。
……直到她闻到了糊味。
她赶紧关火,打开锅盖,发现……只是锅底有些糊,应该不会影响鱼肉的味道的。
一定不会影响的!
初雅信心满满地给顾时盛了一盘鱼肉。
摆在桌子上,才发现自己忘做米饭了。
她打开书房的门:“我忘做米饭了,你吃不吃啊?你要是想吃的话我就点外卖送过来一些。”
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