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第28节（第3页）

“你说的锅，我差人弄出来了！”王离喜气洋洋的拍了拍锅底笑着说到。

得益于赵泗心心念念的炒菜，给王离抱怨大秦没有锅，王离记在心上，作为老饕的王离自然也想尝尝赵泗所说的炒菜是何滋味，于是差使家中匠人按照赵泗的描述制出铜锅。

赵泗入手，沉的离谱。

不过厚度倒是适中，不算特别厚，但是也做不了特别薄。

青铜这玩意脆，弄太薄了不行，天生比铁锅得厚上几分。

王离弄来的铜锅能成这个样子已经十分不错，虽然有可能会影响导热性，但是问题不大，火力全开，锅还能凉了不成？

不过很显然，这口铜锅肉眼可见的价值不菲技艺精湛，在这个时代压根不可能大规模批量生产。

普通家庭，忙活一年赚来的钱都未必能买得起这一口锅。

这可是实打实的铜，能直接熔成钱的那种。

不过对于赵泗而言，并没有什么大碍！

毕竟王离是富三代，压根不需要考虑成本问题，轻轻抚摸做工精湛的铜锅，赵泗脸上露出喜色。

在这一瞬间，他脑海里已经浮现出好几个菜式。

第三十八章全坤宴

韭菜炒鸡蛋？

辣子坤丁？

小白菜烧豆腐？

有了锅之后，不用局限于吃火锅，赵泗尽情发挥自己的想象。

可惜的是，因为带回来的很多蔬菜都还没有长成，目前大秦本土的食用蔬菜赵泗有很多都不认识，可以选择的菜式少得可怜。

赵泗撸起袖子，叫王离弄来几只老母鸡，准备弄个全鸡宴。

先来一个韭菜炒坤蛋，这个菜式是中原最古老的炒菜，最早可以追溯到汉朝，甚至于春秋战国时期韭菜和坤蛋的搭配就已经为人称道。

《周礼》有言，韭以卵，麦以鱼，黍以豚，稻以雁。

只不过汉朝之前韭菜和鸡蛋的搭配更多是煎，汉朝以后才出现了第一份韭菜炒鸡蛋。

先下入油膏，块状的油膏在高温的锅里缓缓融化，赵泗推动油膏浸润锅壁，油水缓缓沸腾。

打入鸡蛋，轻轻打散，搅和三两下就已然定型，捞出成型的鸡蛋，下入韭菜，点些青盐，待韭菜稍熟，将鸡蛋置入。

短短一会，大秦时代第一份韭菜炒鸡蛋新鲜出炉。